Antes da Itália, havia o Dauphiné: descubra os ravioles franceses que conquistaram o mundo.
Uma joia gastronômica dos Alpes, delicadamente recheada com queijos finos e manteiga dourada, que hoje disputa — com elegância — a paternidade do ravióli. Quando pensamos em massas recheadas, é quase instintivo associá-las à Itália. Mas a verdadeira história guarda um detalhe surpreendente. Muito antes de Boccaccio imortalizar o ravióli […]
Tre Bicchieri 2026: o raro vinho de Molise que, pela primeira vez, conquista o mais alto pódio italiano
Um blend vigoroso de Montepulciano e Aglianico — ao lado da emblemática Tintilia — que simboliza o renascimento majestoso de Molise. Se você não é um colecionador obstinado de rótulos, é provável que jamais tenha provado — ou sequer ouvido falar — de um Biferno Rosso. E não se culpe: […]
um restaurante de alma local ressurge entre as ruínas eternas de Pompeia
No coração vibrante do Parque Arqueológico de Pompeia, onde o tempo parou após a erupção do Vesúvio em 79 d.C., nasce um projeto que une gastronomia autêntica, arqueologia viva e inclusão transformadora. Um restaurante de alma rara nas ruínas eternas de Pompeia Imagine-se caminhando entre colunas silenciosas, mosaicos milenares e […]
Itália: Onde Cada Momento Vira Lembrança Eterna
Do Ruge de Uma Ferrari em Modena ao Sussurro do Mar em Um Spaghetto alle Vongole: Sua Jornada Inesquecível Começa Aqui. A Itália não se visita: sente-se. Cada rua, cada aroma, cada som é uma promessa de emoção. O murmurar da língua italiana, o tilintar das xícaras de espresso, o zumbir […]