Garda DOC revela sua nova era: vinhos de baixa graduação e o prestigiado método “crémant” redefinem o luxo italiano em taça

A nova especificação do Consórcio Garda DOC inaugura uma fase visionária: chega o vinho de 9 graus, o sofisticado crémant e o Pinot Grigio rosé acobreado. Paolo Fiorini celebra: “Estamos ampliando o potencial produtivo e comercial com autenticidade e elegância.”

A revolução silenciosa do Garda DOC acaba de ganhar voz e personalidade.
Depois de meses de expectativas, o decreto ministerial de 24 de setembro de 2025 — publicado no Diário Oficial em 8 de outubro — oficializa a nova especificação de produção, marcando um capítulo histórico para o vinho italiano contemporâneo.

A proposta ousada de vinhos com menor teor alcoólico — antes vista como uma curiosidade experimental — agora se consolida como uma resposta inteligente e refinada às exigências de um público global cada vez mais consciente.

Com isso, o Garda DOC, denominação que se estende entre as províncias de Mântua, Brescia e Verona, torna-se a primeira da Itália a legitimar oficialmente a produção de vinhos tranquilos com 9% de álcool, sem renunciar à complexidade, estrutura e identidade que consagraram o terroir da região.

Um novo equilíbrio entre leveza e excelência

No coração dessa inovação está a uva Garganega, joia branca da região, protagonista de rótulos tranquilos e espumantes. Graças a uma criteriosa pesquisa agronômica, foi possível reduzir o teor alcoólico mínimo de 10,5% para 9%, preservando o frescor, a tipicidade e o caráter vibrante que definem o DNA do Garda DOC.

Mais do que uma conquista técnica, trata-se de uma nova filosofia de consumo: vinhos que acompanham um estilo de vida mais leve, sofisticado e atento à sustentabilidade — sem abrir mão do prazer e da elegância.

“É um passo estratégico, que fortalece a identidade do Garda DOC e amplia sua presença internacional”, declara Paolo Fiorini, presidente do Consórcio.
“Estamos respondendo a uma geração que busca vinhos autênticos, versáteis e contemporâneos, alinhados ao espírito do nosso tempo.”

O nascimento do “crémant”: tradição francesa, alma italiana

Outro marco dessa atualização é a introdução oficial do termo “crémant”, reservado aos espumantes produzidos pelo método clássico (refermentação em garrafa).
Essa designação aproxima o Garda DOC dos mais altos padrões internacionais de qualidade, homenageando o savoir-faire europeu e ampliando as possibilidades criativas das vinícolas locais.

Na França, o crémant é símbolo de refinamento — produzido em regiões lendárias como Borgonha, Loire e Alsácia — e reconhecido por sua espuma aveludada e textura delicada, capaz de rivalizar com o próprio Champagne.
Agora, o Garda DOC se une a essa linhagem de prestígio, propondo uma leitura italiana do crémant, onde o frescor do lago e a mineralidade das colinas se traduzem em bolhas de caráter inconfundível.

“É uma evolução natural”, comenta Fiorini. “O Garda tem alma cosmopolita e vocação internacional. Com o crémant, levamos essa essência ao mundo.”

Novos horizontes: rosé acobreado e castas emblemáticas

A nova regulamentação também introduz o Pinot Grigio rosé acobreado, uma interpretação moderna de uma variedade icônica do norte da Itália.
Com sua tonalidade luminosa e perfil aromático envolvente, o rosé acobreado expressa o equilíbrio perfeito entre tradição e vanguarda, traduzindo o olhar contemporâneo de um público que valoriza autenticidade, estética e frescor.

Além disso, o caderno de especificações inclui a estreia da casta Corvina nas versões espumante e rosé, enriquecendo o portfólio da denominação com uma das uvas mais nobres e autóctones da zona do Garda.

Também ganham destaque o Garda Müller-Thurgau, nas versões espumante e frisante, e o Garda Rebo, na categoria de vinhos tranquilos — reforçando a pluralidade e o potencial expressivo da DOC.

Como parte da atualização, a área de produção foi ampliada, incluindo vinhedos do município de Castenedolo, na província de Brescia, e autorizando novos formatos de envase, conforme a regulamentação europeia vigente.

Garda DOC: tradição, inovação e visão internacional

Com 250 vinícolas associadas e uma trajetória consolidada entre Lombardia e Veneto, o Consórcio Garda DOC reafirma sua vocação inovadora e cosmopolita.
As mudanças aprovadas não apenas fortalecem a denominação, mas reposicionam o Garda no cenário global, onde o consumidor busca vinhos que unem leveza, autenticidade e prestígio.

“Estamos evoluindo sem perder a essência”, resume Fiorini.
“A nova especificação representa um avanço técnico e cultural, reafirmando o compromisso com a qualidade e a contemporaneidade.”

Uma taça à frente do tempo

Com sua nova geração de vinhos equilibrados, elegantes e sustentáveis, o Garda DOC confirma-se como símbolo da modernidade enológica italiana.
Um convite a redescobrir o prazer da leveza — onde cada gole é uma celebração da autenticidade e do futuro.

Descubra os novos vinhos Garda DOC.
👉 www.gardadocvino.it